Food Dictionary｜JAPANESE TEA 日本茶

如果想弄懂紅茶、咖啡、日本茶、威士忌、日本酒，由日本枻出版社編輯、台灣大藝出版翻譯發行的food dictionary系列叢書，會是你很好的入門字典。

從一開始推出的紅茶到日前最新發行的威士忌，能自稱『食物字典』就是因為內容實在豐富精彩。除了種類、生產方式、職人介紹、各式美味喝法，連品味時所搭配的食物與器皿道具、食譜、或與其有關的冷知識，都收錄涵蓋在書裡面。

不論你喜愛品酒或是茗茶，這些都是你生活的痕跡、日常的滋味，越是能深入了解，越能感覺其中樂趣唷～ 這五本生活字典，推薦給大家 ^^

內容簡介| 美味之茶的獨特之處究竟在哪？

日本茶，簡言之包括了煎茶、玉露、深蒸茶等許多種類，各自都有不同的美味喝法。看似單純卻深奧的日本茶世界，愈是深入瞭解，愈能感受茶的樂趣。

‧日本茶沖泡方法
‧玉露╱煎茶╱抹茶╱冠茶╱粉茶╱深蒸茶╱芽茶╱莖茶╱焙茶╱玄米茶╱番茶╱釜炒茶
‧認識茶器
‧急須╱湯吞╱湯冷╱茶匙╱茶筒╱茶托╱硯洗╱茶濾
‧探訪日本銘茶
‧日本茶美味料理名店
‧鬪茶
‧日本茶辭典